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  • FORMULES DU RESTAURANT
  • MENUS FORMULES
  • Menu "Des Gourmets" à 49 euros
  • Menu dégustation à 62 euros
  • Carte des desserts
  • La Carte du restaurant
  • Menu à 15 € (le midi en semaine)
  • Menu enfant à 11 €
    • Menu "Des Gourmets" à 49 euros

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      MENU  DES  “GOURMETS” A  49 EUROS
      En trilogie
       
                                                                                           Boisson non comprise
       
      Assiette d’entrées:
       
      Terrine maison de foie gras de canard de Limagne
      Vol au vent de grenouilles désossées en persillade
      Petit « croque-monsieur » aux pieds de porc et fourme
       
      __________
      Assiette de la mer:
       
       
      ½ Filet de bar rôti, sauce champagne
       Brochette de gambas aux herbes de Provence
      Merlu cuit vapeur, sauce américaine
      garniture de légumes
       
      ou
       
      Assiette de la terre:
       
      Petite papillote de petit salé au foin, sauce fourme
      Pintade aux choux, sauce à la myrtille
      Ris de veau à la crème en cocotte lutée
      garniture  de légumes
      __________
       
      Plateau de fromages
      ____________
       
      Carte des desserts
       
      .


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      LES COPAINS
      HOTEL-RESTAURANT
      42 Boulevard Henri IV
      63600 AMBERT

      Tel : +33 (0)4 73 82 01 02
      Fax : +33 (0)4 73 82 67 34
      info@hotelrestaurantlescopains.com


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