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Menus et carte
  • Nos menus à emporter de la semaine
  • MENUS FORMULES
  • FORMULES DU RESTAURANT
  • Menu "Des Gourmets" à 49 euros
  • Menu dégustation à 62 euros
  • Carte des desserts
  • La Carte du restaurant
  • Menu à 16 € (le midi en semaine)
  • Menu enfant à 11 €
  • NOTRE CARTE DES VINS
    • Menu dégustation à 62 euros

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       MENU  DEGUSTATION  A  62 EUROS
      En trilogie
       
                                                                                           Boisson non comprise
       
      Assiette d’entrées:
       
      Terrine de foie gras de Limagne, confiture de fleurs de pissenlits
      Cappuccino de belles demoiselles, espumas à l’ail noir
      Vol au vent de grenouilles
      __________
       
      Assiette de la mer:
       
      ½ Filet de bar rôti, sauce champagne
       Médaillon de lotte aux mojettes, sauce à l'américaine
      Brochette de gambas aux herbes de Provence
      __________
       
      Sorbet au citron et vodka
      __________
       
      Assiette de la terre:
       
      1/2 Gâteau de lapin, sauce au moût de raisin
      Ris de veau à la crème façon du chef
      1/2 Suprême de pintade fermière, sauce à la fourme d’Ambert
      garniture de légumes

      __________
       
      Plateau de fromages
      ____________
       
      Carte des desserts
       


      Contact

      LES COPAINS
      HOTEL-RESTAURANT
      42 Boulevard Henri IV
      63600 AMBERT

      Tel : +33 (0)4 73 82 01 02
      Fax : +33 (0)4 73 82 67 34
      info@hotelrestaurantlescopains.com


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