| *Chiffonnade de jambon et saucisson d’Auvergne |
13.00 |
| *Salade composée fourme, noix, tomate |
12.00 |
| *Assiette de charcuterie |
16.00 |
| *Vol au vent de grenouilles désossées en persillade |
16.00 |
| *Gâteau de foie gras de Limagne, sauce Madère et tuile de parmesan |
16.00 |
| *Millefeuille de légumes à la fourme d’Ambert |
16.00 |
| *Terrine de foie gras de canard de Limagne aux pommes confites et confiture de cerises noires |
17.00 |
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| *Assiette végétarienne : Assortiment de crudités et trilogie de légumes |
17.00 |
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| *Omelette nature (3 œufs) |
8.00 |
| *Omelette aux lardons |
10.00 |
| *Omelette à la fourme d’Ambert |
12.00 |
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| *Cassolette de grenouilles désossées en persillade |
22.00 |
| *Tresse de sandre et saumon cuit à la vapeur, sauce à la gentiane |
22.00 |
| *Filet de bar rôti en peau, sauce champagne |
22.00 |
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| *Epaule d’agneau de pays confite aux mojettes et shiitakés, sauce poivrade |
22.00 |
| *Jambon « Fr » braisé au foin, sauce à la fourme d’Ambert |
22.00 |
*Lapin fermier d’Auvergne désossé et farci au foie gras façon à la royal,
jus corsé |
22.00 |
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| *Plateau de fromages |
8.00 |
| *Fromage blanc à la crème |
4.00 |
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| *Dessert du jour |
3.50 |
| *Tarte soufflée aux agrumes, glace au chocolat |
8.00 |
| *Pyramide de nougat glacé, coulis de framboise et tuile aux amandes |
8.00 |
| *Quand les sorbets se mettent aux JO d’été |
8.00 |
| *Gâteau au chocolat, cœur fondant, pomelos confits coulis d’orange |
8.00 |
| *Gâteau de crêpes (spécialité maison) sorbet à la myrtille |
8.00 |
Nos sorbets et nos glaces sont maison
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