| *Chiffonnade de jambon et saucisson d’Auvergne |
11.00 |
| *Salade composée fourme, noix, tomate |
11.00 |
| *Assiette de charcuterie |
13.00 |
| *Vol au vent de grenouilles désossées en persillade |
13.00 |
*« Croque-monsieur » croustillant de pieds de porc à la fourme
d’Ambert |
13.00 |
*Gâteau de foie gras de canard de Limagne, sauce au porto
et tuile au parmesan |
13.00 |
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| *Omelette nature (3 œufs) |
7.00 |
| *Omelette aux lardons |
9.00 |
| *Omelette à la fourme d’Ambert |
10.00 |
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| *Cassolette de grenouilles désossées en persillade |
18.00 |
| *Filet de sandre truffé au saumon fumé cuit vapeur, sauce américaine |
18.00 |
| *Filet de bar rôti en peau, sauce champagne |
19.00 |
| *Rouelles de cuisse de canard désossées et farcies, sauce aux champignons |
18.00 |
| *Cocotte d’andouillette gratinée à la fourme d’Ambert |
18.00 |
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| *Plateau de fromages |
8.00 |
| *Fromage blanc à la crème |
4.00 |
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| *Dessert du jour |
3.50 |
| *Gâteau au chocolat, cœur fondant, pomelos confits coulis d’orange |
8.00 |
| *Assiette de sorbets maison et son financier |
8.00 |
| * Pyramide glacée à la verveine et pommes confites au miel de pays |
8.00 |
| *Gâteau de crêpes chaud, sorbet myrtille (spécialité maison) |
8.00 |
| *Cèpe glacé au chocolat chaud |
8.00 |
*Trilogie de desserts « Les Copains » :
-Petit gâteau de crêpes servi chaud
- pommes confites au miel de pays
-Mini cèpe au chocolat chaud |
8.00 |
Nos sorbets et nos glaces sont maison
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