| * Chiffonnade de jambon et saucisson d’Auvergne |
11.00 |
| * Salade composée fourme, noix, tomate |
11.00 |
| * Assiette de charcuterie |
13.00 |
| * Vol au vent de grenouilles désossées en persillade |
13.00 |
| * Verrine de Saint Jacques aux légumes, parmesan et pignons de pin |
13.00 |
| * Terrine maison de jarret de porc au foie gras, chutney pommes oignons |
13.00 |
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| *Salade de l’été : tomate, œuf, chiffonnade de jambon, feuillantine à la fourme, terrine de jarret de porc au foie gras |
17.00 |
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| * Omelette nature (3 œufs) |
8.00 |
| * Omelette aux lardons |
10.00 |
| *Omelette à la fourme d’Ambert |
12.00 |
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| * Cassolette de grenouilles désossées en persillade |
20.00 |
| * Blanquette de sandre aux mojettes et shiitakés, sauce au Noilly Prat |
18.00 |
| * Filet de bar rôti en peau, sauce champagne |
20.00 |
| * Pintade fermière d’Auvergne aux choux, sauce aux cèpes de pays |
18.00 |
| * Cocotte d’andouillette gratinée à la fourme d’Ambert |
18.00 |
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| * Plateau de fromages |
8.00 |
| * Fromage blanc à la crème |
4.00 |
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| * Dessert du jour |
3.50 |
| * Tartelette à la verveine et fraises, glace à la vanille de Madagascar |
8.00 |
| * Assiette de sorbets maison et son financier |
8.00 |
| * Gâteau au chocolat, cœur fondant, pomelos confits coulis d’orange |
8.00 |
| * Gâteau de crêpes (spécialité maison) sorbet à la myrtille |
8.00 |
| * Soufflé minute aux fruits rouges, glace à la pistache |
8.00 |
Nos sorbets et nos glaces sont maison
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