| * Chiffonnade de jambon et saucisson d’Auvergne |
12.00 |
| * Salade composée fourme, noix, tomate |
11.00 |
| * Assiette de charcuterie |
15.00 |
| * Vol au vent de grenouilles désossées en persillade |
15.00 |
| * Croque-monsieur croustillant de pieds de porc à la fourme d’Ambert |
15.00 |
| * Pomponettes de fruits de mer, sauce crustacés |
15.00 |
| * Terrine de foie gras de canard de Limagne aux pommes confites et confiture de cerises noires |
16.00 |
| |
|
| * Assiette végétarienne : Assortiment de crudités et trilogie de légumes |
16.00 |
| |
|
| * Omelette nature (3 œufs) |
8.00 |
| * Omelette aux lardons |
10.00 |
| * Omelette à la fourme d’Ambert |
12.00 |
| |
|
| * Cassolette de grenouilles désossées en persillade |
20.00 |
| * Médaillons de lotte sur un risotto aux endives, sauce au fenouil et anis |
20.00 |
| * Filet de bar rôti en peau, sauce champagne |
20.00 |
| |
|
| * Tajine d’agneau de pays « Livradois-Forez » aux fruits secs |
20.00 |
| * Gâteau de lapin au foie gras « Auvergne », sauce à la moutarde pourpre |
20.00 |
| * Filet mignon de porc « France » poêlé minute, sauce à l’orange |
20.00 |
| |
|
| * Plateau de fromages |
8.00 |
| * Fromage blanc à la crème |
4.00 |
| |
|
| * Dessert du jour |
3.50 |
| * Brioche façon pain perdu et glace au chocolat |
8.00 |
| * Poire pochée au vin rouge, glace vanille et coulis de framboise |
8.00 |
* Sorbets maison « planètes et satellites » du point de vue de
« Thomas Pesquet » |
8.00 |
| * Gâteau au chocolat, cœur fondant, pomelos confits coulis d’orange |
8.00 |
| * Gâteau de crêpes (spécialité maison) sorbet à la myrtille |
8.00 |
Nos sorbets et nos glaces sont maison
|
|
FaceBook
This web site in english
