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  • FORMULES DU RESTAURANT
  • MENUS FORMULES
  • Menu Découverte 56 euros
  • Carte des desserts
  • La Carte du restaurant
  • Menu à 17 € (le midi en semaine)
  • Menu enfant à 12 €
    • La Carte du restaurant

      Cliquez pour zoomer
      * Chiffonnade de jambon et saucisson d’Auvergne  12.00
      * Salade composée fourme, noix, tomate         11.00
      * Assiette de charcuterie 15.00
      * Vol au vent de grenouilles désossées en persillade 15.00
      * Croque-monsieur croustillant de pieds de porc à la fourme d’Ambert 15.00
      * Pomponettes de fruits de mer, sauce crustacés 15.00
      * Terrine de foie gras de canard de Limagne aux pommes confites et confiture de cerises noires 16.00
         
      * Assiette végétarienne : Assortiment de crudités et trilogie de légumes 16.00
         
      * Omelette nature (3 œufs)             8.00
      * Omelette aux lardons         10.00
      * Omelette à la fourme d’Ambert           12.00
         
      * Cassolette de grenouilles désossées en persillade 20.00
      * Médaillons de lotte sur un risotto aux endives, sauce au fenouil et anis 20.00
      * Filet de bar rôti en peau, sauce champagne 20.00
         
      *  Tajine d’agneau de pays « Livradois-Forez » aux fruits secs 20.00
      *  Gâteau de lapin au foie gras « Auvergne », sauce à la moutarde pourpre 20.00
      *  Filet mignon de porc « France » poêlé minute, sauce à l’orange  20.00
         
      * Plateau de fromages 8.00
      * Fromage blanc à la crème  4.00
         
      * Dessert du jour          3.50
      *  Brioche façon pain perdu et glace au chocolat 8.00
      *  Poire pochée au vin rouge, glace vanille et coulis de framboise 8.00
      * Sorbets maison « planètes et satellites » du point de vue de
      « Thomas Pesquet »
      8.00
      * Gâteau au chocolat, cœur fondant, pomelos confits coulis d’orange 8.00
      * Gâteau de crêpes (spécialité maison) sorbet à la myrtille 8.00
       
       
      Nos sorbets et nos glaces sont maison
       
       

                     
       


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      HOTEL-RESTAURANT
      42 Boulevard Henri IV
      63600 AMBERT

      Tel : +33 (0)4 73 82 01 02
      Fax : +33 (0)4 73 82 67 34
      info@hotelrestaurantlescopains.com


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