| *Chiffonnade de jambon et saucisson d’Auvergne |
13.00 |
| *Salade composée fourme, noix, tomate |
12.00 |
| *Assiette de charcuterie |
16.00 |
| *Vol au vent de grenouilles désossées en persillade |
16.00 |
| *Saumon gravlax maison sur un lit de lentilles vertes d’Arlanc aux aromates |
16.00 |
| *Ceviche de thon aux agrumes, fromage frais au pesto à l’ail des ours et légumes du soleil |
16.00 |
| *Terrine de foie gras de canard de Limagne aux pommes confites et confiture de cerises noires |
17.00 |
| |
|
| *Assiette végétarienne : Assortiment de crudités et trilogie de légumes |
17.00 |
| |
|
| *Salade de l’été « tomate, œuf, saumon gravlax, feuillantine à la fourme … » |
18.00 |
| |
|
| *Omelette nature (3 œufs) |
8.00 |
| *Omelette aux lardons |
10.00 |
| *Omelette à la fourme d’Ambert |
12.00 |
| |
|
| *Cassolette de grenouilles désossées en persillade |
22.00 |
| * Blanquette de Saint-Pierre cuit à la vapeur sur un risotto à l’encre de seiche, sauce au lait de coco |
22.00 |
| *Filet de bar rôti en peau, sauce champagne |
22.00 |
| |
|
| *Pintade fermière « Auvergne » désossée et farcie, sauce myrtille |
22.00 |
| *Cocotte d’andouillette campagnarde gratinée à la fourme d’Ambert |
22.00 |
| *Croustillant d’effilochée de bœuf « L-F » à la coriandre fraiche |
22.00 |
| |
|
| *Plateau de fromages |
8.00 |
| *Fromage blanc à la crème |
4.00 |
| |
|
| *Dessert du jour |
3.50 |
| *Macaron au citron et sorbet à la framboise |
8.00 |
*Déclinaison de fruits rouges « en sorbet, en tiramisu et au sirop à la
menthe fraiche » |
8.00 |
| *Quand les sorbets se mettent aux JO d’été |
8.00 |
| *Gâteau au chocolat, cœur fondant, pomelos confits coulis d’orange |
8.00 |
| *Gâteau de crêpes (spécialité maison) sorbet à la myrtille |
8.00 |
Nos sorbets et nos glaces sont maison
|
|
FaceBook
This web site in english
