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  • Menu à 17 € (le midi en semaine)
  • Menu enfant à 12 €
    • MENUS FORMULES

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      MENUS FORMULES  ENTREES

      * Gâteau de foie gras de Limagne, sauce Madère et tuile de parmesan
      ou
      * Chiffonnade de Jambon et saucisson sur un lit de salade
      Ou
      * Millefeuille de légumes à la fourme d’Ambert
      Ou
      * Vol au vent de grenouilles désossées en persillade
      Ou
      * Terrine de foie gras de canard de Limagne aux pommes confites et
      confiture de cerises noires



      PLATS

      (avec garniture de légumes) :

      * Filet de bar rôti en peau, sauce champagne
      Ou
      * Tresse de sandre et saumon cuit à la vapeur, sauce à la gentiane
      Ou
      * Epaule d’agneau de pays confite aux mojettes et shiitakés, sauce
      poivrade
      Ou
      * Lapin fermier d’Auvergne désossé et farci au foie gras façon à la royal,
      jus corsé
      Ou
      * Jambon « Fr » braisé au foin, sauce à la fourme d’Ambert

      Pour un meilleur suivi dans le déroulement du service, les desserts seront pris à lacommande.

      Merci de votre compréhension. 


      Contact

      LES COPAINS
      HOTEL-RESTAURANT
      42 Boulevard Henri IV
      63600 AMBERT

      Tel : +33 (0)4 73 82 01 02
      Fax : +33 (0)4 73 82 67 34
      info@hotelrestaurantlescopains.com


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