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Menus et carte
  • FORMULES DU RESTAURANT
  • MENUS FORMULES
  • Menu "Des Gourmets" à 49 euros
  • Menu dégustation à 62 euros
  • Carte des desserts
  • La Carte du restaurant
  • Menu à 15 € (le midi en semaine)
  • Menu enfant à 11 €
    • MENUS FORMULES

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      MENUS  FORMULES *
      ENTREES :
      * Verrine de noix de Saint Jacques aux asperges, pignons de pin et copeaux de parmesan

      Ou
      * Chiffonnade de Jambon et saucisson d’Auvergne
       
       Ou
      * Millefeuille de légumes à la fourme d’Ambert fermière

        Ou
      * Vol au vent de grenouilles désossées en persillade
       
       
      PLATS
      (avec garniture de légumes) :
       
      * Eglefin sur une barigoule de légumes de saison, jus « belles demoiselles »

      Ou
      * Epaule d’agneau de pays confite sur un lit de mojettes et shiitakés

      Ou
      * Pastilla à la volaille fermière d’Auvergne, huile vierge aux arômates

       
       
      Pour un meilleur suivi dans le déroulement du service, les desserts seront pris à la commande.
      Merci de votre compréhension.
       
       
                        
       


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      LES COPAINS
      HOTEL-RESTAURANT
      42 Boulevard Henri IV
      63600 AMBERT

      Tel : +33 (0)4 73 82 01 02
      Fax : +33 (0)4 73 82 67 34
      info@hotelrestaurantlescopains.com


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